Питание.
 |
 |
Примерное десятидневное комплексное меню завтраков и обедов для обучающихся в Муниципальных Общеобразовательных учреждениях города Королёв с 11 лет и старше на 2016-2017 гг.
Положение о порядке организации питания обучающихся в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей №4»
Образец заявления на бесплатное питание в МБОУ "Лицей №4".
Положение о порядке организации питания обучающихся в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей №4»
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.
Положение о порядке организации питания обучающихся в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей № 4» (далее МБОУ «Лицей № 4») регулирует отношения между администрацией лицея и родителями (законными представителями) обучающихся по вопросам питания.
Положение разработано в соответствии с Федеральным законом от 29.12.2013 № 273 «Об образовании в Российской Федерации», СанПиНа 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", Постановления Администрации городского округа Королёв Московской области от 28.01.2013 г. № 77
«Порядок предоставления частичной компенсации стоимости питания и установления размера частичной компенсации стоимости питания отдельным категориям обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Королёва Московской области», Постановлением Администрации городского округа Королёв Московской области от 27.02.2015г. № 100-ПА «Об установлении размера частичной компенсации стоимости питания отдельным категориям обучающимся в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Королёва Московской области» Устава муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения городского округа Королёв Московской области «Лицей № 4» (далее - МБОУ «Лицей № 4») и направлено на создание необходимых условий для организации горячего питания обучающихся.
1. ЗАДАЧИ ЛИЦЕЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
Основными задачами при организации питания обучающихся в МБОУ «Лицей № 4», являются:
- обеспечение обучающихся питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;
- обеспечение питанием льготных категорий обучающихся;
- гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании;
- предупреждение (профилактика) среди обучающихся инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
- пропаганда принципов здорового и полноценного питания;
- укрепление и модернизация материальной базы столовой Лицея;
- развитие новых прогрессивных форм обслуживания и повышения культуры питания.
2. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ЛИЦЕЕ
2.1. В МБОУ «Лицей № 4» в соответствии с установленными требованиями СанПиН должны быть созданы следующие условия для организации питания обучающихся:
- предусмотрены производственные помещения для хранения, приготовления пищи, полностью оснащенные необходимым оборудованием (торгово-технологическим, холодильным, весоизмерительным), инвентарем;
- предусмотрены помещения для приема пищи, снабженные соответствующей мебелью;
- разработан и утвержден порядок питания обучащюихся (режим работы столовой, буфета, время перемен для принятия пищи, график питания обучающихся.
2.2. Администрация МБОУ «Лицей № 4» обеспечивает принятие организационно-управленческих решений, направленных на обеспечение горячим питанием обучающихся, принципов и санитарно-гигиенических основ здорового питания, ведение консультационной и разъяснительной работы с родителями (законными представителями) обучающихся.
2.3. Питание обучающихся организуется за счет средств родителей и субвенции из областного бюджета.
2.4. Для обучающихся МБОУ «Лицей № 4» предусматривается организация двухразового горячего питания (завтрак и обед), работа буфета.
2.5. К обслуживанию горячим питанием обучающихся, поставке продовольственных товаров для организации питания в МБОУ «Лицей № 4» допускаются предприятия различных организационно-правовых форм - победители открытого аукциона в соответствии с протоколом проведения открытого аукциона, имеющие соответствующую материально-техническую базу, квалифицированные кадры, опыт работы в обслуживании организованных коллективов.
2.6. Питание в МБОУ «Лицей № 4» организуется на основе примерного меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и 11-18 лет в государственных образовательных учреждениях, утвержденных Руководителем федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Онищенко Г.Г. 24.08.2007г. Реализация продукции, не предусмотренной утвержденными перечнями и меню, не допускается.
2.7. Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного сырья и пищевых продуктов, используемых в питании обучающихся, должны соответствовать Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.8. Организацию питания в лицее осуществляет ответственный за организацию питания – социальный педагог, назначаемый приказом директора на текущий учебный год.
2.8. Ответственность за организацию питания в лицее несет руководитель учреждения.
3. ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ
3.1. Ежедневно в обеденном зале вывешивается утверждённое директором лицея меню, в котором указываются названия блюд, их объём (выход в граммах), пищевая ценность и стоимость.
3.2. Столовая МБОУ «Лицей № 4» осуществляет производственную деятельность в полном объеме 5 дней - с понедельника по пятницу включительно в режиме работы МБОУ «Лицей № 4» . В случае проведения мероприятий, связанных с выходом или выездом обучающихся из здания образовательного учреждения, столовая осуществляет свою деятельность по специальному графику, согласованному с директором лицея.
3.3. Часы приема пищи устанавливаются в соответствии с графиком приема пищи, утвержденным директором лицея. В режиме учебного дня для приёма пищи и отдыха предусматривается две перемены по 20 минут. Отпуск обучающимся питания (завтраки и обеды) в столовой осуществляется по классам (группам).
3.4. Для поддержания порядка в столовой организовано дежурство педагогических работников.
3.5. Проверку качества пищи, соблюдение рецептур и технологических режимов осуществляет бракеражная комиссия, созданная приказом директора лицея. Результаты проверки заносятся в бракеражный журнал и протоколы проверок бракеражной комиссии.
3.6. Контроль за организацией питания, проведением организационно-массовых мероприятий, направленных на формирование позиции здорового питания, осуществляет Совет по питанию, в состав которой входят на основании приказа директора ответственный за организацию питания, медицинская сестра, заместитель директора по ВР, председатель профсоюзного комитета лицея, представители родительской, педагогической и ученической общественности.
3.7. Контроль за качеством, сбалансированностью и организацией питания, соблюдением санитарно-гигиенических правил осуществляет комиссия по питанию, входящая в состав Совета лицея. Результаты проверок оформляются соответствующим актом.
3.8. Классные руководители организуют разъяснительную и просветительскую работу с обучающими и родителями (законными представителями) о правильном питании, несут ответственность за организацию питания обучающихся класса, готовят пакет документов для предоставления бесплатного питания, осуществляют сбор родительской платы для организации питания за счёт средств родителей для сдачи её в столовую, ежедневно своевременно предоставляют в письменном виде в столовую информацию о количестве питающихся детей, в том числе на бесплатной основе.
3.9. Классные руководители сопровождают обучающихся в столовую для принятия пищи в соответствии с графиком питания, утверждённым директором лицея, контролируют мытьё рук обучающимися перед приёмом пищи и их поведение во время завтрака или обеда.
3.10. Ответственный за организацию питания в лицее, назначенный приказом директора:
- готовит пакет документов по лицею для организации бесплатного питания обучающихся;
- своевременно предоставляет информацию по вопросам организации питания в отдел образования; посещает все совещания по вопросам организации питания, проводимые в отделе образования;
- своевременно предоставляет необходимую отчётность в централизованную бухгалтерию;
- лично контролирует количество фактически присутствующих в лицее обучающихся, питающихся бесплатно, сверяя с классным журналом;
- проверяет ассортимент поступающих продуктов питания, меню, стоимость питания, не допускает перерасхода стоимости питания обучающихся;
- регулярно принимает участие в бракеражной комиссии для контроля качества приготовления пищи,
- своевременно с медицинским работником лицея осуществляет контроль за соблюдением графика питания обучающихся, предварительным накрытием столов (личная гигиена сотрудников пищеблока, спецодежда, достаточное количество столовых приборов);
- имеет право проводить рабочие совещания и консультации с педагогическими работниками по вопросам организации питания, запрашивать у классных руководителей необходимую информацию в пределах своей компетенции по вопросам организации питания, ходатайствовать о поощрении и привлечении к дисциплинарной ответственности работников по вопросам организации питания обучающихся.
4 .ПОРЯДОК ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ПРАВА НА БЕСПЛАТНОЕ ПИТАНИЕ.
4.1. В целях социальной поддержки населения и укрепления здоровья обучающихся 1 – 11 классов обеспечиваются бесплатным горячим питанием следующие категории:
| Категория |
Предоставляемые документы |
|
Обучающиеся из семей, имеющих среднедушевой доход ниже величины прожиточного минимума, установленного в Московской области |
Заявление от родителей.
|
|
Обучающиеся из многодетных семей |
Заявление от родителей.
|
|
Обучающиеся, оставшиеся без попечения родителей-опекаемые |
Заявление родителей.
|
|
Обучающиеся из категории ребенок- инвалид |
Заявление родителей.
|
|
Обучающиеся, находящиеся в социально-опасном положении (особо нуждающиеся) |
Заявление родителей.
|
|
Обучающиеся чьи родители инвалиды 1 и 2 группы |
Заявление от родителей.
|
|
Обучающиеся получающие пенсию за потерю кормильца (одного из родителей) |
Заявление от родителей, справка из территориального управления социальной защиты населения, при отсутствии справки копия свидетельства о смерти и/или акт обследования ЖБУ, протокол заседания родительского комитета класса.
|
4.2. Решение о предоставлении обучающимся бесплатного питания принимает директор лицея совместно с членами Управляющего совета на основании решения родительских комитетов классов.
4.3. Право на получение бесплатного питания возникает у обучающегося со дня подачи заявления со всеми необходимыми документами, предусмотренными в п.3.1. настоящего Положения.
4.4. На основании предоставленных документов и заявления родителей (законных представителей) директор лицея издает приказ о предоставлении обучающимся бесплатного питания и утверждает список обучающихся, которым предоставляется бесплатное питание.
4.5. Ответственность за своевременную подготовку документов для предоставления бесплатного питания несёт классный руководитель.
4.6. Ответственным за организацию бесплатного питания ежемесячно предоставлять отчет о целевом расходовании денежных средств.
5. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ. КОНТРОЛЬ.
5.1. Во исполнение вышеуказанных пунктов данный локальный акт предусматривает взаимодействие с родительскими комитетами классов и Советом родителей (законных представителей), Управляющим советом лицея, педагогическим советом, медицинскими работниками.
5.2. Контроль за надлежащим исполнением данного локального акта лежит в пределах компетенции:
- Внутришкольного контроля администрации лицея, который проводится не реже одного раза в месяц с заинтересованными ведомствами и структурами;
- Мобильной группы общественного контроля по организации горячего питания в лицее
- Инспекционного контроля Комитета образования Администрации г. о. Королёв Московской области.