Организация питания учащихся.

 

 

 

Положение о порядке организации питания обучающихся в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении  «Лицей №4»

 

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.

Положение о порядке организации питания  обучающихся  в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей № 4» (далее МБОУ «Лицей № 4») регулирует отношения между администрацией лицея и родителями (законными представителями) обучающихся по вопросам питания.
Положение разработано в соответствии с Федеральным законом от 29.12.2013 № 273  «Об образовании в Российской Федерации», СанПиНа 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические  требования  к  организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях,  учреждениях начального и среднего профессионального образования", Постановления Администрации  городского округа Королёв Московской области от 28.01.2013 г. № 77
«Порядок предоставления частичной компенсации стоимости питания и установления размера частичной компенсации стоимости питания отдельным категориям обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Королёва Московской области», Постановлением Администрации городского округа Королёв Московской области от 27.02.2015г. № 100-ПА «Об установлении размера частичной компенсации стоимости питания отдельным категориям обучающимся в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Королёва Московской области»  Устава муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения городского округа Королёв Московской области «Лицей № 4» (далее - МБОУ «Лицей № 4»)  и направлено на создание необходимых условий для организации горячего питания обучающихся.

 

 1. ЗАДАЧИ ЛИЦЕЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ 

Основными задачами при организации питания обучающихся в МБОУ «Лицей № 4», являются:

  • обеспечение обучающихся питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;
  • обеспечение питанием льготных категорий обучающихся;
  • гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании;
  • предупреждение (профилактика) среди обучающихся инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
  • пропаганда принципов здорового и полноценного питания;
  • укрепление и  модернизация материальной базы столовой Лицея;
  • развитие новых прогрессивных форм обслуживания и повышения культуры питания.

 

 2. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ЛИЦЕЕ 

2.1. В МБОУ «Лицей № 4» в соответствии с установленными требованиями СанПиН должны быть созданы следующие условия для организации питания обучающихся:

  • предусмотрены производственные помещения для хранения, приготовления пищи, пол­ностью оснащенные необходимым оборудованием (торгово-технологическим, холодильным, весоизмерительным), инвентарем;
  • предусмотрены помещения для приема пищи, снабженные соответствующей мебелью;
  • разработан и утвержден порядок питания обучащюихся (режим работы столовой, буфета, время перемен для принятия пищи, график питания обучающихся.

2.2. Администрация МБОУ «Лицей № 4» обеспечивает принятие организационно-управленческих решений, направленных на обеспечение горячим питанием обучающихся, принципов и санитарно-гигиенических основ здорового питания, ведение консультационной и разъяснительной работы с родителями (законными представителями) обучающихся.
2.3. Питание обучающихся организуется за счет средств родителей и субвенции из областного бюджета.
2.4. Для обучающихся МБОУ «Лицей № 4» предусматривается организация двухразового горячего питания (завтрак и обед), работа буфета.
2.5. К обслуживанию горячим питанием обучающихся, поставке продовольственных товаров для организации питания в МБОУ «Лицей № 4» допускаются предприятия различных организационно-правовых форм - победители открытого аукциона в соответствии с протоколом проведения открытого аукциона, имеющие соответствующую материально-техническую базу, квалифицированные кадры, опыт работы в обслуживании организованных коллективов.
2.6. Питание в МБОУ «Лицей № 4» организуется на основе примерного меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и 11-18 лет в государственных образовательных учреждениях, утвержденных Руководителем федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Онищенко Г.Г.  24.08.2007г. Реализация продукции, не предусмотренной утвержденными перечнями и меню, не допускается.
2.7. Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного сырья и пищевых продуктов, используемых в питании обучающихся, должны соответствовать Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.8. Организацию питания в лицее  осуществляет ответственный за организацию питания – социальный педагог, назначаемый приказом директора на текущий учебный год.
2.8. Ответственность за организацию питания в лицее несет руководитель учреждения.

 

3. ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ

3.1. Ежедневно в обеденном зале вывешивается утверждённое директором лицея  меню, в котором указываются названия блюд, их объём (выход в граммах), пищевая ценность и стоимость.
3.2. Столовая МБОУ «Лицей № 4» осуществляет производственную деятельность в полном объеме 5 дней - с понедельника по пятницу  включительно в режиме работы МБОУ «Лицей № 4» . В случае проведения мероприятий, связанных с выходом или выездом обучающихся из здания образовательного учреждения, столовая осуществляет свою деятельность по специальному графику, согласованному с директором лицея.
3.3. Часы приема пищи устанавливаются в соответствии с графиком приема пищи, утвержденным директором лицея. В режиме учебного дня для приёма пищи и отдыха предусматривается две перемены по 20 минут. Отпуск обучающимся питания (завтраки и обеды) в столовой осуществляется по классам (группам).
3.4. Для поддержания порядка в столовой организовано дежурство педагогических работников.
3.5. Проверку качества пищи, соблюдение рецептур и технологических режимов осуществляет бракеражная комиссия, созданная приказом директора лицея. Результаты проверки заносятся в бракеражный журнал и протоколы проверок бракеражной комиссии.
3.6. Контроль за организацией питания, проведением организационно-массовых мероприятий, направленных на формирование позиции здорового питания,  осуществляет Совет по питанию, в состав которой входят на основании приказа директора ответственный за организацию питания, медицинская сестра, заместитель директора по ВР, председатель профсоюзного комитета лицея, представители родительской, педагогической и ученической  общественности.
3.7. Контроль за качеством, сбалансированностью и организацией питания, соблюдением санитарно-гигиенических правил осуществляет комиссия по питанию, входящая в состав Совета лицея. Результаты проверок оформляются соответствующим актом.
3.8. Классные руководители организуют разъяснительную и просветительскую работу с обучающими и родителями (законными представителями) о правильном питании, несут ответственность за организацию питания обучающихся класса, готовят пакет документов для предоставления бесплатного питания, осуществляют сбор родительской платы для организации питания за счёт средств родителей для сдачи её в столовую, ежедневно своевременно предоставляют в письменном виде в столовую информацию о количестве питающихся детей, в том числе на бесплатной основе.
3.9. Классные руководители  сопровождают обучающихся в столовую для принятия пищи в соответствии с графиком питания, утверждённым директором лицея, контролируют мытьё рук обучающимися перед приёмом пищи и их поведение во время завтрака или обеда.
3.10. Ответственный за организацию питания в лицее, назначенный приказом директора:

  • готовит пакет документов по лицею  для организации бесплатного питания обучающихся;
  • своевременно предоставляет информацию по вопросам организации питания в отдел  образования; посещает все совещания по вопросам организации питания, проводимые в отделе  образования;
  • своевременно предоставляет необходимую отчётность в централизованную бухгалтерию;
  • лично контролирует количество фактически присутствующих в лицее обучающихся, питающихся бесплатно, сверяя с классным журналом;
  • проверяет ассортимент поступающих продуктов питания, меню, стоимость питания, не допускает перерасхода стоимости питания обучающихся;
  • регулярно принимает участие в бракеражной комиссии для контроля качества приготовления пищи,
  • своевременно с медицинским работником лицея осуществляет контроль за соблюдением графика питания обучающихся, предварительным накрытием столов (личная гигиена сотрудников пищеблока, спецодежда, достаточное количество столовых приборов);
  • имеет право проводить рабочие совещания и консультации с педагогическими работниками по вопросам организации питания, запрашивать у классных руководителей необходимую информацию в пределах своей компетенции по вопросам организации питания, ходатайствовать о поощрении и привлечении к дисциплинарной ответственности работников по вопросам организации питания обучающихся.

 

4 .ПОРЯДОК ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ПРАВА НА БЕСПЛАТНОЕ ПИТАНИЕ.

4.1. В целях социальной поддержки населения и укрепления здоровья обучающихся 1 – 11 классов  обеспечиваются бесплатным горячим питанием следующие категории:

Категория

Предоставляемые документы

Обучающиеся из семей, имеющих среднедушевой доход ниже величины прожиточного минимума, установленного в Московской области
основной список -  только завтраки
резервный список - обеды

Заявление от родителей.
Справка о праве на бесплатное питание, предоставленная из территориального управления социальной защиты населения, при отсутствии справки акт обследования ЖБУ, протокол заседания родительского комитета класса.

 

Обучающиеся из многодетных семей
завтраки и обеды – основной список

Заявление от  родителей.
Удостоверение многодетной семьи
либо свидетельства о рождения детей (копия заверяется руководителем образовательного учреждения)

 

Обучающиеся, оставшиеся без попечения родителей-опекаемые
резервный список

Заявление родителей.
Справка из отдела опеки и попечительства

 

Обучающиеся из категории ребенок- инвалид
завтраки и обеды – основной список

Заявление родителей.
Справка об инвалидности (копия заверяется руководителем образовательного учреждения)

 

Обучающиеся, находящиеся в социально-опасном положении (особо нуждающиеся)
резерв завтрак, обед

Заявление родителей.
Акт обследования жилищно-бытовых условий членами родительского комитета класса.
Протокол заседания родительского комитета.

 

Обучающиеся чьи родители инвалиды 1 и 2 группы
резерв завтрак, обед

Заявление от родителей.
Справка о праве на бесплатное питание, предоставленная из территориального управления социальной защиты населения, при отсутствии справки акт обследования ЖБУ, протокол заседания родительского комитета класса.

 

Обучающиеся получающие пенсию за потерю кормильца (одного из родителей)
резерв завтрак, обед

Заявление от родителей, справка из территориального управления социальной защиты населения, при отсутствии справки копия свидетельства о смерти и/или акт обследования ЖБУ, протокол заседания родительского комитета класса.

 

4.2. Решение о предоставлении обучающимся бесплатного питания принимает директор лицея совместно с членами Управляющего совета на основании решения родительских комитетов классов.
4.3. Право на получение бесплатного питания возникает у обучающегося со дня подачи заявления со всеми необходимыми документами, предусмотренными в п.3.1. настоящего Положения.
4.4. На основании предоставленных документов и заявления родителей (законных представителей) директор лицея  издает приказ о предоставлении обучающимся бесплатного питания и утверждает список обучающихся, которым предоставляется бесплатное питание.
4.5. Ответственность за своевременную подготовку документов для предоставления бесплатного питания несёт классный руководитель.
4.6. Ответственным за организацию бесплатного питания ежемесячно предоставлять отчет о целевом расходовании денежных средств.

 

5. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ.  КОНТРОЛЬ.

5.1. Во исполнение вышеуказанных пунктов данный локальный акт предусматривает взаимодействие с родительскими комитетами классов и Советом родителей (законных представителей),  Управляющим советом лицея, педагогическим советом, медицинскими работниками.
5.2.  Контроль за надлежащим исполнением данного локального акта лежит в пределах компетенции:

  • Внутришкольного контроля администрации лицея, который проводится не реже одного раза в месяц с заинтересованными ведомствами и структурами;
  • Мобильной группы общественного контроля по организации горячего питания в лицее
  • Инспекционного контроля Комитета образования  Администрации г. о. Королёв  Московской области.